ллергия (исключение молочных продуктов)
№ рец

Завтрак
1141,09 Печенье детское

Каша пшенная без молока с маслом сливочным
Чай с лимоном

883
686

Итого завтрак:

‚

1039
444,01
1188
1147

№ рец

Обед
Суп с вермишелыо
Плов со свининой ‹: огурцом солёным
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной

2

день

Выход Е
40
260
200

200
250/15
200
40

Итого обед:

Вторник
Завтрак

Бутерброд с повидлом
235,05 Каша рисовая без молока ‹: маслом сливочным
1188
Чай с сахаром
1046

Пищевые вещества
Ж
У
К/кал
4,00
122,80
19,00
2,70
10
9,3
46,5
245,4

0,06
12,06
1,90
18,20
0,00

3,30
23,40

0

15,2

14

80,7

89,9
458,1

2,00

13,90

80,70

21,00

49,20

0,00
1,00

15,90
19,40

440,60
63,80

24,00

98,40

Пищевые вещества
У
Ж
Выход Б
50
1,00
2,70
250
200

Итого завтрак:

100,20

814,70

К/кал
19,30

129,30

257,00

6,30

8,00

39,60

0

0

16

63,8

9,00

9,00

74,90

450,10

6,20
1,30
13,30
6,30
0,30

2,00
0,00
18,00
4,00
0,00
2,00

18,10

113,30

7,80
2,30
37,80
24,30
18,40

101,70
106,60

26,00

108,70

748,60

Обед
200

Суп—пюре из

гороха
943
Гренки из пшеничного хлеба
1308,02 Биточек куриный в соусе томатном
516
Макаронные изделия отварные ‹: маслом
Компот из смеси сухофруктов
928
1148
Хлеб пшеничный, ржаной
1049

10
1

10

150

‘

200
40
Итого обед:

3
№ рец
1140
850
686

день

Среда

Выход
40
Баранка
без
Каша овсяная Геркулес
молока с маслом сливочным 260
200
Чай с лимоном
Завтрак

Итого завтрак:

Обед
1030
Рассольник ленинградский
1027,13 Котлета деревенская в соусе
998
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
1899
1147
Хлеб пшеничный, ржаной
976
Фрукт

200
90
150

200
40
110

Итого обед:

3,80
31,20

Пищевые вещества
У
Ж
4,00
29,20
2,90
12,00
53,90
10,70
Е

40,00
168,50

218,50

К/кал
112,50

268,60

0,06
13,66

0

15,2

89,9

16,00

98,30

471,00

2,10
14,70
9,30
0,60
3,30
0,40

5,00
12,00
6,00
0,00
1,00
0,00

14,20
8,50

1,30
199,90
184,60

30,40

24,00

48,60
3,60
19,40
10,70
105,00

11

65,00
100,20
80,70

741,70

4 день
№ рец
1141,08
842

686

1021
1027,6
995

1188
1147

Четверг
Выход
40
260
200

Завтрак

Печенье детское
Каша ячневая без молока с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого завтрак:
Обед
200
Борщ с капустой, картофелем на бульоне
110
Котлета московская в соусе томатном
150
Картофельное пюре без молока
200
Чай с сахаром
40
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

5

день

Бутерброд с повидлом
Каша пшеничная без молока с маслом сливочным
1013
1188
Чай с сахаром
Итого завтрак:
Обед
124
Щи из свежей капусты с картофедем на бульоне
1023
Фрикасе из мяса птицы с соусом
Рис припушенный
512
819,02 Горошек зелёный отварной
Чай с лимоном
483
1147
Хлеб пшеничный, ржаной
Итого обед:

6
№ рец

день

1141,09 Печенье детское

235,05
483

Каша рисовая без молока с маслом сливочным
Чай с лимоном

Обед
бобовыми
Суп картофельный с
1027,13 Котлета деревенская в соусе красном
516
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром
1188
1147
Хлеб пшеничный, ржаной

15,1

89,9

10,00

90,40

470,60

1,40

5,00

10,50

142,40

10,80
3,20
0,00

10,00
7,00
0,00
1,00

1,16

255,10

22,00

123,20

15,90
19,40

100,20

68,96

684,70

3,30
18,70

23,00

63,80

2,00
0,00

6,30
15,90

250,10

4,20

3,00

41,50

443,20

1,50
17,30
3,60
0,60
0,06
3,30

5,00
5,00
6,00
1,00
0,00
1,00
18,00

7,30
3,30

165,60
132,20

37,00

220,40

7,90
15,10
19,40

16,70
89,9
100,20

90,00

725,00

200
100
150

20
200
40

Б

26,36

Выход
40
260
200

Пищевые вещества
У
Ж
19,00
2,70
4,00
8,00
6,60
41,20

Б

К/кал
129,30
63,80

К/кал
122,80

267,30

15,10

89,9

75,30

480,00
133,30
188,80

0,06
9,36

0,00
12,00

200

4,70

4,00

110
150

13,20
6,30
0,00

12,00

17,20
8,70

4,00

37,80

218,50

0,00
1,00

16,00
19,40

63,80
100,20

21,00

99,10

704,60

200
40
Итого обед:

0

8,86

1,50
0,00

Итого завтрак:

139

0,06

50

Понедельник
Завтрак

122,80

257,90

250
200

Выход

1046

К/кап

Пищевые вещества
У
Ж
19,30
1,00
2,70

Пятница
Завтрак

№ рец

Пищевые вещества
У
Б
Ж
4,00
29,70
3,00
45,60
6,00
5,80

3,30
27,50

7

день

Вторник
Выход

Завтрак

№ рец
1046

Бутерброд с повидлом

50

850

Каша овсяная Геркулес без молока с маслом сливочным

1188

Чай с сахаром

250
200

Итого на завтрак:

Пищевые вещества
Б
Ж
У
1,00
19,30
2,70
12,00
10,30
51,80

К/кал
129,30

268,60

16,00

63,80

87,10

461,70

12,70
50,2

92,40
493,7

13,00

0,00
13,00

1,90

5,00

24,9

29

0,30

0,00
1,00

24,30
19,40

101,70
100,20

35,00

106,60

788,00

0,00

Обед
1175

1020
928
1147

8

день

854
1899

Итого на обед:

Среда
Выход

Завтрак

№ рец
14649

200
260
200
40

Рассольник домашний
Плов с мясом птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный, ржаной

40
Баранка
260
Каша пшенная без молока с маслом сливочным
200
Напиток каркадэ
Итого на завтрак:

3,30
30,40

Пищевые вещества
Ж
У
2,40
24,00
3,00
10,00
9,30
46,50

Б

0,50
12,20

0,00
13,00

1,40
12,00
3,20
0,60
0,06
3,30

5,00
10,00
7,00
1,00
0,00
1,00

20,56

24,00

К/кал
112,50

303,40

3,60

65,00

74,10

480,90

10,50

142,40

2,30
22,00

255,10

Обед:
1021
1027,6
995

819,02
686
1147

200

Борщ с капустой, картофелем на бульоне
Котлета Московская в соусе томатном
Картофельное пюре без молока
Горошек зелёный отварной
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный, ржаной

110
150

20
200
40
Итого на обед:

9

№ рец
1141,08
1013

686

124
1070
512
1188
1147

976

день

Четверг
Выход
40
260

Завтрак

Печенье детское
Каша пшеничная без молока с маслом сливочным
200
Чай с лимоном
Итого на завтрак:
Обед:
Щи из свежей капусты на бульоне
Рыба тушеная в томате с овощами

Рис припущенный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный, ржаной
Фрукт

10 день

200
100
150

200
40
110

Итого на обед:

Пятница
Выход

Завтрак

№ рец
1046

Бутерброд с повидлом

50

842

Каша ячневая без молока с маслом сливочным

250

1188

Чай с сахаром

200

1015

437,06
998
1899
1147

Обед:
Суп-лапша на курином бульоне
Гуляш из свинины
Каша гречневая рассыпчатая
Напиток каркадэ
Хлеб пшеничный, ржаной

77,20

727,50

Пищевые вещества
У
Ж
4,00
3,00
29,70
1,50
2,00
26,50

Е

К/кал
122,80

252,10

15,10

89,9

71,30

464,80

7,3
1,16

106

157,30

37,00

220,34

0,00
3,30
0,40

6,00
0,00
1,00
0,00

16,00
19,40
10,70

63,80
100,20
80,70

22,00

30,00

91,56

728,34

0,06

4,56
1,50
13,2

3,60

0,00
6,00
5

18

Пищевые вещества
У
Б
Ж
19,30
1,00
2,70
6,00
43,80
5,60

К/кал
129,30

257,90

0,00
8,30

0,00

15,90

63,80

7,00

79,00

451,00

200

4,30

5,00

12,20

110,00

100
150

11,10
9,30
0,50
4,23

28,00

3,60
48,60
3,60
24,30
92,30

236,30

Итого на завтрак:

200
50

Итого на обед:

7,90
15,10
19,40

123,20
16,70
89,9
100,20

29,43

6,00
0,00
1,00

40,00

184,60

65,00
125,30

721,20